Gâteau au chocolat et aux noix (au micro-onde) (A partir de 12 mois)
Par Leti, maman de Laetitia et Alicia (10).

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 6 minutes

• 125 gr de chocolat noir à croquer
• 125 gr de sucre en poudre
• 125 gr de beurre
• 1/2 dl de lait (cela correspond à 50 ml ou 1/20 de litre)
• 3 oeufs
• 60 gr de farine (cela correspond à 6 cuillères à soupe légèrement bombées)
• 50 gr de cerneaux de noix (facultatif)
• 1/2 sachet de levure chimique (cela correspond à 1 cuillère à café légèrement bombée)

Dans une casserole, faire fondre à feu doux, le chocolat avec 1 cuillère à café d'eau. Mettre le beurre coupé en plusieurs lamelles, tout en continuant de faire fondre, et en mélangeant avec un fouet.
Beurrer un moule en verre (hacher grossièrement les cerneaux de noix, dans une assiette).
Dans un saladier, casser les oeufs, le sucre, mélanger. Ajouter le lait, puis la préparation du chocolat et du beurre, mélanger le tout. Mettre la moitié de la farine, mélanger, la levure, mélanger, puis le reste de la farine, mélanger, les noix et mélanger une dernière fois.
Mettre le tout dans le moule en verre, et faire cuire 6 minutes à forte puissance dans un micro-ondes à plateau tournant (Si le micro-onde n'est pas à plateau tournant, il faut tourner le moule plusieurs fois en cours de cuisson).
Servir avec une crème anglaise.

" C'est un gâteau idéal quand la maman n'a pas beaucoup de temps pour faire de la pâtisserie.
C'est simple, rapide, pas écourant du tout. "